Aloha Pokè Loreto - Poke

base a scelta, 1 proteine, 4 contadino, 1 salsa e 1 croccante

Gamberi cotti, semi di edamame, sale, olio E.V.O. E lime.

delicata tartare di tonno Albacora del Pacifico, avocado Hass del Sud America tagliato a cubetti, avvolta con salsa di soia fermentata e fettine di mandorle lamellate.

Cetrioli freschi, semi di sesamo misti e salsa di soia piccante.

Goma Wakame, semi di sesamo misto e salsa di soia piccante.

gustosa tartare di salmone fresco Norvegese tagliato, avocado Hass del Sud America a cubetti, guarnita con salsa di soia a fermentazione naturale e sesamo misto.

Polpo cotto, patata dolce, ceci, menta fresca, olio E.V.O., Sale e pepe.

ottima tartare di tonno Albacora del Pacifico, mango fresco Kent americano tagliato a cubetti, avvolta con salsa di soia fermentata e fettine di mandorle lamellate.

tenera tartare di salmone fresco Norvegese, mango fresco Kent americano tagliato a cubetti con salsa di soia a fermentazione naturale e sesamo misto.

tonno, zucchine julienne, olive taggiasche, germogli di soia, goma wakame, soia wasabi, salsa spicy aloha e sesamo misto

polpo cotto, cetriolo, germogli di soia, noci, cavalo rosso, edamame e salsa teriyaki

base a scelta, salmone crudo, avocado, edamame, cipollotto, cavolo viola, soia lime e sesamo misto

Base a scelta, salmone crudo, tufo affumicato, pomodori, carote, mais, cetrioli, Aloha maracuja, soia senza glutine e granella d'alga secca.

pollo, uovo sodo, pomodori, mais, olive taggiasche, cipolla fritta, senape e maionese al lime

Base a scelta, pollo grigliato x2, zucchine julienne, patata dolce,
Pomodorini ciliegino, fagioli neri, salsa teriyaki e mandorle.

salmone, avocado, edamame, philadelphia, mango, cavolo rosso, semi di girasole, soia e maionese lime

base a scelta, gambero cotto, edamame, zucchine julienne, patata dolce, ceci, semi di girasole e salsa ponzu

tonno crudo, zucchine julienne, ricotta, soia e lime a fette

Crema di avocado, pollo grigliato, pomodorini, insalata e mayo lime.

gambero cotto, salsa all'avocado con pepe, sale e olio, patata dolce e maionese wasabi

Salmone crudo, ricotta fresca, zucchine, fughi e salsa spicci Aloha.

polpo, insalata, pepe, philadelphia e salsa teriyaki

salmone crudo, avocado, philadelphia, cavolo viola, soia e maionese al lime

patata dolce

Mochi ripieno al Fagiolo Rosso

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